古树红茶和滇红是两种不同的红茶。
滇红是中国云南省的一种名茶，也是中国的主要红茶之一。以昆明市宜良、景东、新平、墨江、西盟、鹤庆等地为产区，因地理环境和生产工艺的不同而形成不同品种，有滇红一号、滇红二号、滇红三号等多个品种。滇红茶颗粒肥壮，色泽黄红或棕红，汤色红艳鲜亮，香气高雅纯正，味道醇厚甘鲜，耐泡性好，是具有浓郁滋味和香气的红茶。
而古树红茶是中华茶文化的一种珍贵的白茶。它来自于中国云南省西双版纳地区种植的古茶树。古茶树是指生长在云南地区大山深处，树龄超过几百年，甚至上千年的大树。树叶品质比较高，所收成的茶叶口感更为纯正细腻，飘着沉淀的花果香，味道绵长，汤色红浓而亮，茶底清澈，醇和甘甜。
虽然古树红茶和滇红都属于红茶茶类，但它们在生产工艺、品质特点和价值上都有较大差异。滇红采用的是大叶种茶树，在制作时采摘新芽，然后经过揉捻、发酵等工艺制成。而古树红茶采摘的是生长在云南地区的古茶树，采摘后经过简单的加工，然后曝晒成晒青毛茶，其后再进行揉捻、发酵等工艺制成红茶。因为其来源稀少，每年产量有限，故古树红茶的价格也比滇红更高。
在品质上，虽然滇红和古树红茶都属于优质的红茶，但由于古树红茶是采摘比较早的叶子，经过若干年的储存，其品质会越来越好。因此，古树红茶具有更浓郁的口感和更复杂的芳香，茶汤也更为鲜红明亮。另一方面，由于古树红茶的茶叶质量比滇红高一些，所以古树红茶更具有保健作用，可以调理身体，缓解疲劳，提高免疫力等。
综上所述，古树红茶和滇红有着很大的差异。尽管它们都属于红茶的茶类，但是在生产工艺、品质特点和价值上都存在很大的区别。无论是从品质还是从价格上来说，古树红茶都是十分珍贵的美食，而有着独特口感的滇红则是人们追求精致美食的不二选择之一。
