古树红和滇红是两种不同的红茶，虽然它们都起源于中国云南省，但在制作工艺、茶树种植条件、口感特点等方面有着明显的区别。
首先，古树红茶是以古树种植的红茶为原料制作的，古树茶叶一般指的是采摘自树龄在100年以上的野生茶树，树龄越久的茶树茶叶品质通常更为优良。而滇红并不一定来自古树茶园，通常来自一般种植的茶树。
其次，在制作工艺上，滇红采用对水质、气候等各个环节的控制精益求精，同时还要经过摘采、凋菁、揉捻、发酵、烘干等多道工序，整个制作过程较为复杂。古树红茶则更注重原料本身的品质，其加工工艺相对简单，注重保留原料的天然风味。
此外，古树红和滇红的焙火工艺也略有不同，古树红通常采用慢火炒制，焙火时间较长，以保留茶叶原汁原味，口感更为浓郁醇厚；而滇红通常采用短时间高温火焙，使茶叶带有一定的焦糖味和甜度。
最重要的区别在于口感特点上，古树红以其独特的口感和香气备受茶客青睐，带有深厚的土壤味和自然气息，回甘十足，余味悠长，给人一种沉稳厚重的感觉。而滇红则口感清爽顺滑，滋味浓厚醇和，带有一定的花香和水果香气，回味甘爽，给人一种清新爽口的感觉。
综上所述，古树红和滇红虽然都是以云南茶为原料制成的红茶，但在茶叶种植、制作工艺、口感特点等方面有着显著的区别。每种茶都有其独特的魅力和风味，茶客们可以根据自己的口味和喜好来选择享用。
