泡猴魁的水温是非常重要的，因为水温直接影响到茶叶中的有效成分释放和茶汤口感的味道。正确选择水温能够最大限度地释放猴魁茶叶的香气和味道，使茶汤清爽鲜甜。
一般来说，泡猴魁茶叶的水温最好保持在80-85摄氏度。这个温度区间是比较适合猴魁茶叶的，既能较好地促进茶叶中的有效成分溶出，又不会烫伤茶叶，导致茶汤苦涩。
如果水温太高，茶叶中的嫩叶就容易被破坏，释放出苦涩的味道；如果水温太低，茶叶中的有效成分就无法充分释放，导致茶汤味道淡薄。因此，控制好水温是泡猴魁茶的关键。
泡猴魁茶的步骤：
1. 入水：将适量凉白开水倒至茶盖中，加盖中文茶杯，提前冲入以下水温，备用。
2. 杯赏：整理茶具、测量茶量、杯置冲入杯。
3. 入茶：取适锅冲杯中，浸泡 45 秒。
4. 出汤：品香、品液色，品味、品汤韵，评评喝饮。
5. 添水：水量适口需增加自调，还可一泡多次。
总的来说，泡猴魁的水温要控制在80-85摄氏度左右，这样才能最大程度地保留茶叶的香气和味道，使茶汤口感更加清甜顺滑。正确的水温选择，配合正确的泡茶方法，可以让你在品尝猴魁茶的过程中体验到最纯正的茶汤风味。
