碎银子茶，又称为银子花茶，是一种常见的茶类。它是由采摘的银子花花蕾或叶子制成的茶叶，具有清新香甜的口感和淡淡的花香。对于不同种类的茶叶，其泡水的温度和时间有所不同。对于碎银子茶，一般建议使用100度的水来冲泡。下面将详细介绍在100度水下如何泡发碎银子茶的步骤。
首先，准备好所需的材料和器具：碎银子茶、开水壶、茶具、茶叶罐等。
第二步，将开水壶烧开，让水温达到100度。在茶道中，水温是泡茶的关键因素之一，碎银子茶需要100度的水温能够更好地释放茶叶的香气和营养成分。
第三步，将适量的碎银子茶放入茶具中，建议每杯茶泡约3-5克左右的茶叶。如果是瓷器或玻璃茶具，可以看到茶叶在水中舒展的过程，非常美妙。
第四步，将100度的开水冲泡到碎银子茶上。在冲泡的过程中，可以看到茶叶在水中缓缓舒展开来，释放出芬芳的香气，茶汤也逐渐变得澄澈明亮。
第五步，等待片刻，让茶叶充分发酵和溶解。一般来说，碎银子茶的冲泡时间约为3-5分钟左右，根据个人口味可以适当延长或缩短冲泡时间。
最后，将泡好的碎银子茶倒入茶杯中，可以略微晃动茶杯，让茶叶与水充分混合，使口感更加丰富。
总的来说，在100度水下泡发碎银子茶，可以充分激发茶叶的香气和口感，味道更加浓郁和醇厚。同时，也要注意控制好冲泡时间，避免茶汤过于苦涩或过于淡薄。希望这些信息对你有所帮助，如果还有其他问题，欢迎再次提问。
