白毫银针茶是一种优质的白茶，以其嫩芽鲜艳、白毫显露、茶叶细长而著名。而有人喜欢将茶叶嚼着发苦后再喝，这种做法是有争议的。在我看来，尽管有人认为这种方式可以增加茶叶的风味，但长期嚼着发苦的茶叶并不推荐，因为这可能会导致一些不良影响。
首先，嚼着发苦的茶叶可能会损害口腔。茶叶中含有大量的鞣酸和咖啡因等物质，这些物质在口腔中停留过久可能会刺激口腔黏膜，导致口腔不适甚至溃疡。而且茶叶中的鞣酸容易与口腔中的铁离子结合，形成黑色的沉淀物，影响口腔的美观。
其次，长期嚼着发苦的茶叶可能对肠胃产生负面影响。嚼着发苦的茶叶会增加肠胃的负担，导致消化不良，甚至对胃黏膜造成刺激。而且茶叶中的咖啡因含量较高，如果长期过量摄入，可能会对身体造成伤害，导致心悸、失眠等症状。
此外，嚼着发苦的茶叶还可能降低茶叶的营养价值。当茶叶被嚼碎后，其中的一些有益物质可能会被破坏或流失，使得茶叶的营养成分减少。因此，如果长期嚼着发苦的茶叶，可能无法充分享受到茶叶的营养价值。
综上所述，尽管有人认为嚼着发苦的茶叶可以增加茶叶的风味，但长期这样做是不可取的。如果喜欢喝白毫银针茶，建议选择用水冲泡来喝，这样不仅能够保留茶叶的营养成分，还可以更好地品味茶叶的香气和口感。所以，嚼着发苦的茶叶并不推荐，最好还是保持适量饮用，注意口腔卫生，保护身体健康。
