寿眉是一种传统的中国茶，也被称为白牡丹茶。它属于一种半发酵茶，采用的是嫩芽和嫩叶，经过轻微的发酵后再经过晒干烘焙。这种工艺使得茶叶保留了绿茶的清香和白茶的甘甜，同时兼有乌龙茶的花香和红茶的浓香，口感丰富香醇。
寿眉茶的制作过程繁复细致，需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。在采摘时，只选取开放的芽头和两片嫩叶，保证了茶叶的嫩爽和芽头的含香。在萎凋过程中，茶叶被晾晒一段时间，使得茶叶含水量减少，增加了发酵的可能性。揉捻是将茶叶在木板上搓揉，使得茶叶的细胞汁液能够充分释放出来。接着进行发酵，茶叶在湿热的环境下经历氧化反应，使得茶叶的色泽、味道和香气得以形成。最后进行烘焙，除去茶叶中多余的水分，使得茶叶更加干爽。
寿眉茶的茶汤呈淡黄色，清澈明亮，有一股浓郁的花香，回甘悠长，让人意犹未尽。茶叶本身形状卷曲如眉，产自福建省白茶之乡福安市的白牡丹茶叶，享有"白牡丹"之美称。寿眉茶的品质优良，有清新的花香、长久的香气以及口感鲜爽、回甘甜美的特点，深受茶客们的喜爱。
寿眉茶不仅在中国被广泛饮用，在国际茶叶市场也备受推崇。其独特的花香和口感让人印象深刻，是一款值得珍藏和品饮的优质茶叶。无论是品茗还是赠礼，寿眉茶都是一种不错的选择。希望更多的人能够尝试并欣赏这款美味的茶叶，体验其中的独特魅力。
