福鼎白茶是一种经过特殊加工的白茶，以其鲜嫩香甜、清香幽雅、汤色金黄等特点而闻名。白茶制作工艺较为简单，主要是采摘、萎凋、干燥等步骤，在整个制作过程中并不进行发酵处理，因此白茶相比于其他类别的茶叶来说更容易保存。
一般来说，白茶的保存时间不宜过长，最好在一年以内饮用完毕，以保持其原本的新鲜香气和口感。然而，如果白茶保存得当，即避免阳光直射、潮湿环境、异味污染等情况，那么在适当的条件下，福鼎白茶存放10年后虽然口感和香气会有所降低，但仍然可以饮用。
在长时间的存放过程中，白茶可能会出现一定的质量变化。首先是茶叶中的挥发性成分容易挥发蒸发，导致茶叶的香气逐渐流失，口感也会相应变淡。其次是茶叶中的成分可能会发生氧化反应，降低茶叶的新鲜度。因此，存放时间过长的白茶可能不再具有最佳的口感和香气，但仍然可以饮用，只是品质可能会有所下降。
为了保持存放时间较长的白茶的品质，建议在存放的过程中注意以下几点：首先是选择合适的存放环境，避免阳光直射和潮湿环境，最好放在通风干燥处，以防茶叶发霉。其次是选择合适的密封容器，尽量减少茶叶与外界空气的接触，以延长茶叶的保鲜期。最后是定期查看茶叶的状态，如果发现茶叶颜色发黑或者有异味，可能是发酵变质，此时不建议饮用。
综上所述，福鼎白茶存放10年后虽然口感和香气会有所降低，但仍然可以饮用。如果您希望享受到更加鲜嫩香甜的口感和清香幽雅的香气，建议在购买后尽快饮用，以免影响茶叶的品质。在存放白茶时，注意选择合适的环境和容器，定期查看茶叶状态，可以有效延长白茶的保鲜期，提高茶叶的品质。希望您能享受到美味的福鼎白茶！
