菊花茶是以覆盆子菊（学名：Chrysanthemum morifolium Ramat.）和滇菊（学名：Chrysanthemum indicum L.）的花朵为原料制成的一种传统中草药茶。这两种菊花都是菊科植物，属于多年生草本植物。覆盆子菊是中国传统的中草药材，主要产于南方地区，如浙江、安徽、江苏等地；而滇菊则产于云南等地区。
覆盆子菊是中国重要的中药材之一，在中医药理论中具有清热解毒、清肝明目的功效。其花朵富含维生素C、硒、葡萄糖、氨基酸等多种营养成分，具有明目、清热、解毒、助消化等功效。覆盆子菊花呈现出类似菊花的黄色，花瓣较多，花朵较大，花瓣呈丝状。
滇菊是一种常见的食用菊花，被广泛用于制作菊花茶、菊花糕等食品。它也具有清热解毒、清肝明目的功效，是一种常见的民间草药。滇菊花呈现出黄色或白色，花朵较小，花瓣呈丝状。滇菊的杯形花掘开，上面有淡绿色花柱，颜色更加鲜亮。
菊花茶是以覆盆子菊和滇菊的花朵为原料，制成干燥的茶叶或茶包，再加入开水冲泡而成的。菊花茶具有清热解毒、明目养颜、降压降脂、减肥瘦身等功效，常饮可有助于调节身体机能，改善体质。菊花茶口感清新淡雅，香气宜人，常被人们视为一种养生饮品。
在饮用菊花茶时，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、红糖、枸杞等调味品，更加美味可口。菊花茶还可以与其他草药茶、花草茶混合冲泡，增添口感和功效。菊花茶在夏季可以冷泡，具有清热解暑的效果；在冬季可以热泡，温暖身体。
总之，菊花茶是以覆盆子菊和滇菊的花朵为原料制成的一种传统茶饮，具有多种功效和营养成分。经常饮用菊花茶有益于身体健康，是一种健康养生的选择。
