菊花茶的原料是菊花，也就是我们常见的菊花。菊花是属菊科山蓟属植物，又名野菊、野菊花、金鸡菊等，其学名为Chrysanthemum indicum L.菊花是一种常见的观赏植物，也常被用于制作茶饮。
菊花茶在我国历史悠久，早在南北朝时期就有了菊花的栽培和利用记录。菊花茶被誉为“天下第一茶”，具有清热降火、解毒消肿、清肝明目等功效，在我国的茶叶文化中占有重要地位。
菊花在栽培时，主要分为黄菊和白菊两大种类。黄菊是指花色为黄色，较为耐旱耐寒，产量较高，适合在北方地区栽种；而白菊则是指花色为白色，通常花瓣较大而且花期更长，适合在南方地区栽种。
在栽培时，菊花需要充足的阳光和空气流通，土壤要松软肥沃，排水性好。栽培过程中需要及时除草、施肥和灌溉，并且要避免病虫害的侵袭。一般来说，菊花种植的最佳季节是春季，花期一般在秋季。
菊花在采摘时要选择开花时间充分、花朵未凋谢的健康花朵，然后晒干或者烘干保存。制作菊花茶时，通常将干燥的菊花放入开水中冲泡，也可以加入其他草药或茶叶搭配使用，具有口感清爽、芳香怡人的特点。
菊花茶具有多种功效，如清热解毒、清肝明目、降火润肺、消肿止痛等。在中医学上，菊花被认为有清热解毒、消肿利湿、镇静安神等功效，常用于治疗头痛目赤、肺热咳嗽、牙龈肿痛等。由于其独特的香味和药用价值，菊花茶受到人们的喜爱和青睐。
总的来说，菊花茶中的菊花是指黄菊和白菊这两种品种。这两种菊花在栽培、制作和功效上有所区别，但都具有清热解毒、清肝明目等功效，是一种极具营养和药用价值的茶饮。在日常生活中，适量饮用菊花茶可以起到保健美容、清热解毒的作用，是一种健康的茶饮选择。
