龙井茶上的小毛毛，是指被称为“毛尖”的嫩叶，这是制作龙井茶时采摘的最嫩的一级茶叶。龙井茶因为其鲜爽清香，被誉为中国十大名茶之一，备受茶客喜爱。
龙井茶上的小毛毛，也被称为“龙井头”，因为在采摘时往往是首先被采摘的嫩芽。毛尖茶叶的新鲜和嫩绿被认为是茶叶中的精华，富含茶多酚和氨基酸等营养成分，有着很高的保健和美容价值。
因为其珍贵和高品质，毛尖茶叶通常被视为珍品，一般以观赏和赏味为主，很少被用来泡茶饮用。对于爱惜每一片茶叶的茶客来说，把毛尖茶叶放在杯中加水泡饮是一种不合适的做法，因为毛尖茶叶展开后形态美观，犹如盛开的茉莉花朵，保持完整的样貌也可以为茶会带来一份视觉的享受。
但是，毛尖茶叶本身当然也是可以饮用的。毛尖茶叶虽然嫩绿，但泡水后依然可以释放出茶叶的香气和口感，只是其中的营养成分和口感特点可能会有所不同。因此，如果您认为毛尖茶叶太珍贵不舍得泡饮，请不必担心，将其珍藏也未尝不可，欣赏这美丽的茶评扬自也是一种茶韵。
总的来说，龙井茶上的小毛毛是可以喝的，但更适合作为赏品收藏。不过，喜欢品尝新奇的味道和不拘泥于传统的人，也可以尝试用毛尖茶叶泡水，体验一下与普通龙井茶不同的口感。毛尖茶叶虽然珍贵，但终究是茶叶，其本质仍然是供人饮用的茶类之一，只是因为其制作工艺和特殊的采摘方式，被赋予了更多的文化内涵和欣赏价值。
