祁门红茶是中国优质红茶的代表之一，产于安徽省黄山市祁门县及周边地区。祁门红茶历史悠久，古已有之，是中国十大经典名茶之一。祁门红茶以其独特的香气、鲜爽的口感和红润的颜色而享有盛誉。
祁门红茶主要有三种分类：祁门红茶、祁红和祁红窑红。下面分别介绍这三种分类：
1. 祁门红茶
祁门红茶是祁门地区最具代表性的一种红茶，通常是以祁门红茶为名称来称呼。这种红茶的特点是茶汤红艳明亮，香气独特，口感鲜爽。祁门红茶采用当地的明前茶叶为原料，经过揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。祁门红茶有不同档次，从一级到五级不等，价格也有所不同。一般来说，越高档次的祁门红茶，茶汤颜色越红润，香气越浓郁。
2. 祁红
祁红是祁门红茶中的一种，又称祁门金骏眉。祁红的特点是茶叶条索紧细匀整，色泽乌润油亮，金毫显露，汤色橙黄明亮，香气高扬，口感鲜爽回甘。祁红采用祁门的优质明前茶叶制作而成，工艺要求非常严格，是祁门红茶中的高档产品。祁红茶因其独特的香气和口感而备受青睐，是中国红茶中的珍品。
3. 祁红窑红
祁红窑红是祁门红茶中的一种，又称祁门红茶窑红。这种红茶的特点是茶叶形态紧结，色泽乌润，香气浓郁，口感回甘。祁红窑红是在传统的祁门红茶基础上进行再加工，通过窑制工艺，使茶叶更加饱满、香气更加浓郁。祁红窑红的制作工艺独特，窑炉的温度和火候控制得当，使茶叶内外均能受热均匀，茶汤更加红润诱人。
总的来说，祁门红茶是中国红茶中的珍品，具有独特的香气和口感。无论是祁门红茶、祁红还是祁红窑红，都是值得品尝的茶叶，每一种都有其独特的魅力。祁门红茶的品质优良，深受茶客喜爱，是中国红茶中的一朵瑰宝。
