武夷岩茶，又称岩茶、岩茶肉桂，是一种优质的中国茶，产自福建武夷山一带。它的叶子茎直挺，叶色嫩绿，水色金黄，气味清香，口感醇厚，回味甘甜，深受茶友喜爱。
武夷岩茶肉桂的苦味主要来自于茶叶中的咖啡碱和茶多酚等成分，这些成分在冲泡过程中会被释放出来，使茶水变得稍微苦涩。不过，武夷岩茶肉桂的苦味并不刺激，而是带着一丝清爽和淡淡的甜味，让人感觉清爽舒适。在品尝武夷岩茶肉桂时，如果感觉苦味过重，可以适量减少茶叶用量或者减少冲泡时间，以调整茶水的口感。
此外，武夷岩茶肉桂还具有滋养身体、健脾胃、抗氧化、防辐射等功效，常饮有益于调节身体平衡，提高免疫力，促进消化吸收，延缓衰老，抗衰抗癌等作用。因此，尽管武夷岩茶肉桂略带苦味，但是其独特的口感和丰富的营养价值，吸引了众多茶客的青睐。
总的来说，武夷岩茶肉桂的苦味并不强烈，而是一种清新怡人的滋味。通过调整冲泡方法，可以适度减轻苦味，使茶水更加醇厚顺滑。因此，喜爱茶饮的朋友完全可以尝试品尝武夷岩茶肉桂，体验其独特的风味和健康功效。
