白茶又称为白毫寿眉，是一种产于中国福建省的传统茶叶。其制作过程非常精细，茶叶冲泡后的汤色清亮透亮，口感清香甘醇。白茶寿眉茶叶上有许多白色的斑点，这些斑点是什么呢？
首先，我们要了解一下白茶的制作过程。白茶是将采摘下来的鲜嫩茶芽在日光下自然晒干，不进行任何揉捻、煎炒等加工，保持原始茶叶的形态。这个过程中，茶叶表面的毫发就会逐渐变成白色，形成斑点。这些白色的斑点就是茶毫，也称为白毫。
其次，白茶的斑点也与茶树的品种有关。白茶主要采用的茶树是福建大白茶和正宗福鼎白茶，这些茶树生长的环境优越，叶片上的毫发丰富，因此制成的茶叶上会有很多白色斑点。这些白色的斑点在茶叶中显得十分美观，像是茶叶上的珍珠，让人心生向往。
另外，白茶的白色斑点还与制茶工艺有关。在白茶的制作过程中，需要进行一些简单的整形和筛选工序，这些过程会使得白茶上的白色斑点更加明显。同时，制作白茶的技艺要求非常高，需要经验丰富的茶艺师操作，才能将茶叶制作得色、香、味俱全，且有着均匀的白色斑点。
总的来说，白茶寿眉上的白色斑点是茶毫，是茶叶在制作过程中透出的自然风韵。这些白色的斑点不仅是白茶的特色之一，也是茶叶品质的象征。品尝一杯白茶，不仅能享受到清香甘醇的口感，还能欣赏到茶叶上那些美丽的白色斑点，领略到茶叶的独特魅力。白茶的种种美好，都源自那些细小而珍贵的白色斑点。
