福鼎白茶的“古树”位于福建省福鼎市，这里是中国著名的白茶产区之一。福鼎市地处闽东南部，气候温和湿润，适宜茶树生长。福鼎白茶以其嫩芽银毫、色泽嫩绿、清香高爽而闻名于世，被誉为“茶中之尊”。
福鼎白茶的“古树”指的是茶树的年代较长的茶树，通常是几十年甚至上百年的老树。这些古树生长在福鼎的茶园中，通常在山间或丘陵地带，也有一部分在村庄或者田野旁边。这些古树茶树形态优美，茶叶品质优良，是福鼎白茶中质量最好的原料之一。
古树茶叶的品质之所以优良，主要是因为其受到自然环境的熏陶和照料。这些古树茶树生长在自然生态环境中，没有受到过过多人为干预，因此茶树生长周期长，根系深入土壤，吸收到的养分也更为丰富。此外，古树茶树的叶片也更为茂盛，嫩芽更加肥硕，茶汁更多，营养更丰富，因此制成的茶叶质量更好。
福鼎的白茶古树茶园遍布全市各地，其中以福安、平和等地的古树茶园最为著名。这些古树茶园大多位于海拔较高的山地，气候条件优越，有充足的阳光和雨水，适宜茶树生长。在这里，茶农们依托得天独厚的自然条件，精心照料茶树，用传统的手工制茶工艺制成优质的福鼎白茶。
在古树茶园里，茶农们通常会选择适宜的季节采摘茶叶，由于古树茶树的生长周期长，茶叶中的养分更为丰富，所以采摘的茶叶也更加优质。采摘的茶叶经过晒青、杀青、揉捻等工序后，制成的白茶色泽嫩绿，香气高扬，口感清爽，回甘悠长，深受茶客的喜爱。
总的来说，福鼎的白茶古树茶园是福鼎白茶的灵魂所在，茶树年代久远、环境优越，这些古树茶树生产的茶叶质量更加出色，是福鼎白茶中极品的代表。品尝一杯福鼎古树白茶，不仅可以享受其高贵的口感，更可以感受到大自然的馈赠和茶农的辛勤劳作。
