碧螺春是一种以嫩叶为原料制作的绿茶，茶毫的颜色通常呈现出嫩绿色。在制茶的过程中，茶农会在茶叶保湿后用手轻轻拨开茶叶，针对嫩叶上清晰可见的白毫进行挑选，过滤掉杂质，留下嫩绿色的茶毫进行下一步的加工处理。
茶毫是茶叶中最嫩、最嫩绿的部分，通常出现在新长出的嫩芽中。它的出现不仅提高了茶叶的观赏性，而且还能增加茶叶的甘甜味和香气。由于茶毫叶片生长在光照充足的环境中，所以它们的颜色呈现出嫩绿色，清晰明亮，具有很高的表现力和观赏性。而且茶毫所含的氨基酸、多酚等成分是茶叶中的精华部分，也是决定茶叶品质的一个重要因素。
碧螺春茶毫呈现出的嫩绿色，也是其高品质的象征。在采摘和制茶过程中，茶农需要严格控制采摘时间和方式，只选取生长在春季初期的嫩芽叶进行加工制作，以保证茶叶的嫩绿色和优质口感。此外，制茶工艺也至关重要，茶叶经过凉干、杀青、揉捻、干燥等环节，确保茶叶的色泽、香气和口感都能达到最佳状态。
因此，碧螺春的茶毫是嫩绿色的，这种颜色也代表了茶叶的新鲜、优质和高品质。品饮碧螺春时，不仅可以享受到其清新爽口的口感，还可以欣赏到茶叶嫩绿色的美丽色泽，感受到春天的气息和生机。选择碧螺春来品茗，不仅可以愉悦味蕾，还可以享受视觉上的愉悦，感受到自然之美和茶文化的魅力。
