碧螺春是中国传统名茶之一，产自江苏太湖流域的洞庭山。它是一种以嫩芽为原料制成的绿茶，因茶叶色泽碧翠明亮而得名。在放久之后，碧螺春的颜色也会发生变化。
首先，长时间存放的碧螺春茶叶会因接触空气中的氧气而发生氧化反应，从而使茶叶颜色逐渐变暗。在颜色上会有些许发黄，并且失去了原有的鲜绿色。这是因为茶叶中的叶绿素与氧气结合产生氧化物质，导致茶叶发生变色的原因。
其次，存放时间过长的碧螺春茶叶可能会出现发霉的情况。当茶叶受到潮湿环境影响时，细菌和真菌容易滋生繁殖，导致茶叶表面生长霉菌。这时茶叶的颜色会变得发黑，散发出一股异味，这是由霉菌产生的代谢产物所致。
最后，过久放置的碧螺春茶叶，由于氧化和霉菌的影响，不仅颜色变化，口感也会受到影响。茶叶失去了原有的香醇和清新，味道变得酸涩苦涩，甚至有可能产生有害物质，对人体造成不良影响。
因此，为了避免碧螺春茶叶变质，我们在存放时要注意以下几点：
首先，尽量将茶叶保存在干燥通风的地方，避免潮湿环境对茶叶的影响。
其次，要避免阳光直射，因为阳光中的紫外线会加速茶叶叶绿素的氧化。
最后，要选择容器密封性好的罐子或袋子来存放茶叶，以减少茶叶与空气的接触，延缓茶叶的氧化速度。
总的来说，碧螺春放久了会变色并可能发霉，不仅影响外观和口感，还可能产生有害物质。因此，在购买后及时饮用，或者采取适当的保存措施，保证茶叶的品质和口感。希望以上内容能为您解答疑惑。谢谢！
