龙井茶，又称西湖龙井，是中国绿茶的一种，产于中国浙江省杭州市西湖九龙山等地区。龙井茶的茶树种类主要有两种，分别是张樾龙井和狮峰龙井。
1. 张樾龙井：张樾龙井是传统的龙井茶树品种，其茶树为群体茶树。群体茶树是指由多个茶树组成的一组树丛，茶树高大，主茎清晰，叶片硬挺。这种茶树品种的茶叶具有黄绿色，叶片扁平，嫩芽鲜嫩，叶脉清晰。张樾龙井茶树能够在山地、丘陵地和平原地等不同地形条件下生长，但最适宜的生长环境是在海拔400米至800米之间的山地和丘陵地带。
2. 狮峰龙井：狮峰龙井是相对较新的龙井茶树品种，其茶树为单株茶树。单株茶树是指每一颗茶树独立生长，茶树较为矮小，主干和分枝清晰。这种茶树品种的茶叶颜色呈深碧绿色，叶片稍显扁平，嫩芽具有柔软弹性，叶脉细腻分明。狮峰龙井茶树更适宜在低山丘陵和平原地带生长，在山脚和山谷地带的茶园中最为适宜。
无论是张樾龙井还是狮峰龙井，它们都属于中国的国字号优质茶树品种。这两种茶树在茶园中生长的过程中需要周密的管理和精心的栽培，以保证其茶叶的品质和口感。龙井茶树的典型特点是茶叶幼嫩、叶色碧绿、形态似雀舌、香气清新、滋味鲜爽，茶汤澄澈明亮，回甘绵长持久，堪称中国绿茶中的精品。
总的来说，龙井茶树主要是张樾龙井和狮峰龙井两个品种。无论是哪种品种，龙井茶树都是中国绿茶的代表之一，具有丰富的历史文化底蕴和卓越的品质表现。通过精心栽培和精细制作，龙井茶的口感和品质一直备受消费者的喜爱，成为中国茶文化的一张名片。
