福建寿眉茶是中国福建省产的一种传统名茶，其产地主要分布在福建省南平市武夷山市区。寿眉茶是福建武夷山传统名茶之一，历史悠久，文化深厚，是中国茶叶中的珍稀品种之一。
福建寿眉茶的主要产区位于福建省南平市武夷山市区，这里地处闽南山区，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。武夷山区是中国的著名茶叶产区之一，盛产各种名优茶叶，其中寿眉茶以其独特的品质和口感而著名。寿眉茶的产区内的茶园大多位于海拔500米以上的山坡上，受制于地形和气候的影响，茶树在这里长势良好，茶叶质地饱满，香气浓郁，回甘持久。
福建寿眉茶的采摘季节通常在春季，此时茶树嫩芽含量较高，茶叶鲜嫩爽口，是茶叶品质的关键时期。采摘工艺主要包括挑拣、杀青、揉捻、炒制等步骤，工艺精湛，每一道工序都会影响到茶叶的品质和口感。寿眉茶的制作工艺讲究，需要经过多道精细的加工工序才能生产出高品质的寿眉茶。
福建寿眉茶具有独特的口感和香气，茶汤清亮明净，滋味醇厚丰富，具有持久的回甘和甘甜的口感，香气清香持久，经久不散。寿眉茶还具有丰富的营养成分，含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种
