贡眉是一种中国传统名茶，始于明代。贡眉的产地是安徽省黄山市西北部的贡山。贡山山峰巍峨，峰峦叠嶂，胜景令人叹为观止。这里的气候温和，云雾缭绕，土壤肥沃，适宜茶叶生长。贡山上的茶叶，因得天独厚的自然条件，造就了其独有的品质和口感。
传说贡眉最早是明朝嘉靖年间，当时一个茶农在山上采茶时，因为拾起地上的茶叶太多，而无法全部捡走，于是它们便变干了，自己变成验证茶味的一种茶。当时的茶商购买这种茶之后，经过反复品尝，发现这种茶味道独特，香高味美，因为它是由干茶叶压缩而成，形状像眉毛，所以称之为“贡眉”。贡眉茶因其独特的品质和味道，很快便成为了明代宫廷贡品之一，受到了朝廷和民间百姓的喜爱。
清代末期，贡眉茶成为了全国知名的名茶，备受追捧。在当时，贡眉茶的价格非常高昂，一斤甚至相当于一个普通农民一年的劳动收入。因为贡眉茶的生产工艺繁琐，需要精心的制作和管理，所以只有优秀的工匠才能制作出质量上乘的茶叶。
贡眉茶的制作要经过挑选、初揉、杀青、初炒、二揉、压制等多个过程。其中最为重要的是压制工艺，因为这是贡眉茶形状独特的关键。压制完毕后的贡眉茶，形如“翠羽贡眉”，外形一般是短粗翠绿色，直径约为0.1-0.2厘米，形似猫眼，没有鳞片，大小均匀一致。
贡眉茶的口感独特、浓郁，带有花香、果香和微爽口感。喝贡眉茶时，需要用热水冲泡1-2分钟，适量放入山楂、枸杞等调料，煮沸后冲泡即可。在品尝贡眉茶时，要先闻香、后品茶、再品汤，尽享茶香美味。
总的来说，贡眉茶是中国历史悠久的传统名茶之一，其精湛的工艺和独特的口感使得它备受追捧。贡山环境优美，这一地方独特的气候和地形，促生出的茶叶品质在整个安徽省中独树一帜，是中国茶叶文化的一部分，也是中华民族传统文化的珍贵财富。
