寿眉茶是一种优质的中国绿茶，产自安徽省黄山市。寿眉茶是黄山明前茶之一，因为其采摘时间较早，故称“明前寿眉茶”。在中国茶史上，寿眉茶被誉为“南国徽州之佳茗”，是黄山地区的一种传统名茶。
寿眉茶的产区主要集中在安徽省黄山市的黟县、徽州区、歙县等地。这些产茶地方，地处高山峻岭，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。同时，得益于得天独厚的地理环境和气候条件，这些地区的茶叶品质优良，深受茶客喜爱。
在寿眉茶的生产过程中，关键在于采摘。寿眉茶采摘的茶叶要求为一芽一叶或者一芽两叶的嫩芽，形状修长，白毫显露。采摘时间通常在清明到谷雨之间，这段时间内采摘的茶叶茶质最佳。而后，茶叶经过凋菁、杀青、揉捻、烘干等工序加工而成。
寿眉茶外形紧结呈卷曲状，色泽碧绿嫩润，香气馥郁持久，味道鲜爽醇厚，汤色清澈翠绿。它冲泡后呈碧绿色，滋味醇厚，香气清雅，回甘持久，是一款适宜冷泡的茶品。
寿眉茶有许多好处。首先，它富含茶多酚和氨基酸等有益物质，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、减肥、抗癌等功效。其次，寿眉茶具有清热解毒、生津解渴的作用，是夏天消暑的好茶。此外，寿眉茶还有助于提神醒脑，减轻疲劳，促进新陈代谢，帮助消化等功能。
总的来说，寿眉茶是中国一种优质的绿茶，产自安徽黄山市，具有优雅的香气和口感，丰富的营养成分和众多的保健功效。无论是品茶还是礼品馈赠，寿眉茶都是一种很好的选择。希望大家有机会尝试这种美味可口的茶品，品味其中的醇厚滋味和文化内涵。
