茉莉花茶是一种花草茶，其原料是茉莉花和绿茶。茉莉花是一种馥郁迷人的花卉，具有浓郁的香气和美妙的花香，被广泛用于茶叶制作中，并且非常受到人们的喜爱。不过，很多人会有一个疑问，为什么茉莉花茶是黄色的呢？本文将为您解答这个问题。
首先，我们需要了解茉莉花茶的制作工艺。茉莉花茶的制作流程主要分为两个部分：一是绿茶的制作，二是茉莉花的加工。在绿茶的制作过程中，绿茶经过杀青、揉捻、发酵、干燥等环节，制成了绿茶。在这个过程中，绿茶的养分得以保留，同时也保留了一部分水分和鲜味。
在茉莉花的加工过程中，茉莉花需要经过花期采摘、花茶对插、隔日花茶对换、茶叶和花茶混合等加工流程，最终制成了茉莉花茶，具有花香和茶香的独特味道。在这个过程中，茉莉花的香味会逐渐被茶叶吸收，使得茶叶具有了浓郁的香味。
那么，为什么茉莉花茶是黄色的呢？这是因为茉莉花茶是绿茶和茉莉花混合而成的，所以其颜色也是由这两者混合而成的。绿茶本身的颜色是呈现出绿色或黄绿色，加上茉莉花的颜色是黄色或白色，所以混合在一起后就呈现出了一种黄色。不同种类的茶叶所冲泡出的茶水颜色是不同的，例如红茶冲泡出来是红色的，黑茶冲泡出来是黑色的，绿茶冲泡出来是绿色或黄绿色的，而茉莉花茶的颜色则是由绿茶和茉莉花的颜色混合而成的，所以是黄色的。
除了颜色以外，茉莉花茶还有许多其他的特点和好处。茉莉花茶富含茶多酚、黄酮类、维生素C等营养物质，具有清热解毒、抗氧化、降脂降压、消除疲劳、美容养颜等多种功效。茉莉花茶的香味能够使人放松心情、助眠安神，同时还能有效驱散异味和压抑情绪，是非常适合在繁忙的工作生活中饮用的一种茶。
总之，茉莉花茶是一种非常受到人们喜爱的花草茶。它的独特香味和颜色都是由茉莉花和绿茶混合而成的。茉莉花茶能为人们带来多种好处，如果您还没有尝试过茉莉花茶，不妨试一试，相信您也会爱上这款独特的花草茶。
