碧螺春茶是中国浙江省杭州市西湖区的一种名茶，产于西湖区内的龙井村和太子湾等地。碧螺春茶树的来历源自清代乾隆年间，当时，一位名叫周啸亭的茶农在杭州西湖边种植茶树，他在茶树上发现了一种绿芽叶，形状酷似螺旋，以此命名为“碧螺春”，并开始以此茶树制作茶叶。
碧螺春茶树原产于浙江乌镇和长兴县等地，后来逐渐传入杭州西湖区，并在那里得到了更好的生长环境和传统的制茶工艺。由于杭州西湖区地处丘陵山区，气候温和湿润，土质肥沃，加上得天独厚的自然条件，使得西湖的碧螺春茶树逐渐成为品质极佳的名茶之一。
碧螺春茶树的生长环境起到了至关重要的作用。西湖区的地形多为丘陵和山地，海拔适中，阳光充足，雨水充沛，空气湿润，适宜茶树生长。茶农在种植碧螺春茶时，会选择海拔较高的山坡上种植，以便茶树的根系可以吸收更多的养分和水分，从而提高茶叶的质量。此外，碧螺春茶树的生长还受到山地气温的影响，昼夜温差大有利于茶叶的形成和品质的提升。
除了优越的生长环境，传统的制茶工艺也是碧螺春茶树得以发展壮大的重要因素。制作碧螺春茶的工艺经过几百年的传承和发展，已经形成了一套完整的流程，包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等步骤。茶农们在制作碧螺春茶时，坚持手工精制，严格控制每一个环节，以确保茶叶的质量和口感符合传统标准。
由于碧螺春茶树的种植和制作过程均需要精心呵护和细致处理，使得碧螺春茶的产量相对较少，但品质却极佳。碧螺春茶具有清香高爽、色泽翠绿、汤色澄澈、口感鲜爽等特点，被誉为中国十大名茶之一，深受茶人和茶客的喜爱。
总的来说，碧螺春茶树的来历源于浙江省的传统种茶文化和制茶工艺，经过几百年的发展和完善，如今已经成为中国茶叶中的佼佼者。浙江碧螺春茶树以其独特的品质和口感，赢得了众多茶客的青睐，成为中国茶文化的重要组成部分。
