寿眉茶饼是一种压制成饼状的普洱茶，它经过特殊工艺处理后，会出现一些白色颗粒。这些白色颗粒通常是普洱茶饼中的一种自然现象，属于正常现象，不必担心。
这些白色颗粒一般是普洱茶茶叶中的部分组织结构，比如细胞壁、蛋白质沉淀等，在制作过程中可能会因为氧化或其他因素而形成白色颗粒。这种现象并不影响茶叶的品质和口感，也不影响茶香的释放和口感的均衡。
对于寿眉茶饼而言，白色颗粒也被认为是一种茶叶的特征之一，不同批次的茶叶或不同工艺处理方式下，这种现象可能会有所不同。因此，如果寿眉茶饼上出现了白色颗粒，消费者不必惊慌或者认为是质量问题。
当然，如果消费者对白色颗粒有疑虑，也可以通过以下方式来检查寿眉茶饼的品质：
1. 观察外观：寿眉茶饼的外观通常应该是整齐、均匀的，颜色一致，没有明显的异物或污渍。如果外观异常，可能需要注意。
2. 闻香：寿眉茶饼应该具有明显的茶香，而且清香持久。如果茶香稀薄或有异常的味道，可能需要警惕。
3. 品尝：最重要的是品尝茶水的口感和滋味，寿眉茶饼应该具有独特的口感和平衡的香味。如果口感异常或者极为苦涩，可能需要留意。
综上所述，寿眉茶饼上出现白色颗粒是正常现象，不必过分担心。消费者在购买和品尝茶叶时，可以通过多种方式来判断茶叶的品质，以确保所购买的茶叶符合自己的口味和健康需求。
