老寿眉是中国传统的一种名茶，产于福建省福鼎市，被誉为“中国十大名茶”之一。老寿眉茶叶以其特有的香气和口感而闻名，深受茶客喜爱。要分辨老寿眉茶，需要从外形、汤色、香气、口感等方面进行综合判断。
首先，外形是判断茶叶品质的重要因素之一。老寿眉茶叶的外形呈扁平卷曲状，色泽乌润，带有金黄色的茶毫，整体看起来如同一朵盛开的花朵。茶叶叶片整齐匀称，没有破碎或杂质，叶面光秃无毛，有光泽。
其次，老寿眉茶的汤色也是评判茶叶品质的一个重要指标。冲泡后的老寿眉茶汤色为浅黄色，清澈明亮，如琥珀般透明。汤色纯正，没有混浊或浑浊的现象，表现出优雅的色泽和通透度。
再者，香气也是判断老寿眉茶质量的重要方面。老寿眉茶具有独特的花香和果香气息，香气清新怡人，醇厚持久。冲泡后的茶汤释放出显著的香气，散发出清雅的幽香，让人感觉愉悦和舒适。
此外，口感也是衡量茶叶品质的重要标准。老寿眉茶口感醇厚浓郁，回甘持久，滋味浓厚而芳香，口感鲜爽舒适，让人回味无穷。喝起来滑顺舒适，茶汤入口细腻丰润，余味悠长，令人留恋不舍。
综上所述，要分辨老寿眉茶，需要综合考虑外形、汤色、香气、口感等多个方面。通过观察茶叶的外形特征，品尝茶汤的色泽、香气和口感，可以辨别出老寿眉茶的真伪和品质。在选择和品尝老寿眉茶时，可以根据这些指标来判断其品质，享受到真正的优质老寿眉茶的独特魅力。
