冲龙井茶用什么水冲好？冲泡龙井茶是一门高深的学问，其中水质的选择就显得尤为重要。龙井茶是中国十大名茶之一，以其清香、鲜爽、滋味醇厚而著称于世。而其中最关键的一部分就是水质。下面我们要讲述的就是冲泡龙井茶用什么水最好。
首先，我们知道中国的水质大体分为软水和硬水。而冲泡龙井茶，最好用的水质是软水。软水因其较低的矿物质含量，pH值较低，口感较为柔滑，香气也相对较轻，更容易将茶叶原有的香味突显出来，呈现出茶本身的特质。因此，冲泡龙井茶应用软水是最好的选择。
其次，如果没有软水可以使用，选择纯净水也是一个不错的选择，因为纯净水中没有杂质，能够保留住龙井茶的原本风味。但是，值得注意的是，纯净水通常是pH值呈酸性的，这样会导致茶叶的苦涩味较重，香气变薄，容易影响到茶的品质。因此，如果使用纯净水冲泡，最好将其放在空气中浑浊一段时间后再进行冲泡。
最差的选择就是硬水了。硬水中矿物质含量高，pH值高，具有一定的口感，这样就会掩盖茶叶原有的香味和味道。同时，硬水中的矿物质会与茶叶中的成分产生化学反应，导致茶叶的苦涩味增加。因此，冲泡龙井茶最好避免使用硬水。
另外，如果条件许可，最好使用山泉水或雪融水冲泡龙井茶。因为这两种水的pH值较低，矿物质含量较少，能够很好的保留住龙井茶的原始风味，使茶汤更加纯净、清爽。
总的来说，冲泡龙井茶最好用的水是软水，其次选择纯净水，而避免使用硬水。如果条件许可，山泉水或雪融水也是一个不错的选择。使用好水质冲泡龙井茶，能够有效的保留住茶的原有风味，呈现出茶的极致品质。
