龙井茶，又称西湖龙井，是中国著名的绿茶之一，产于浙江杭州市西湖龙井村周边地区。龙井茶的特点是色泽翠绿，清香持久，滋味醇厚。在泡茶之前，我们可以通过观察和闻香来感受龙井茶的特点和品质。
首先，未泡之前的龙井茶叶呈扁平形状，色泽翠绿，光泽鲜明。好的龙井茶叶外形整齐，芽叶嫩绿，片型修长，整体看起来十分典雅，给人一种清新的感觉。
其次，在未泡之前，龙井茶具有清香持久的特点。一般来说，好的龙井茶叶散发出清新的花香和清香，有时候还带有一些清爽的果香或蔬菜香味。这种香气不仅持久，在品尝时也会给人一种愉悦的感觉。
另外，未泡之前的龙井茶还会散发出一种清爽的草本香味。这种草本香味是由茶叶中的挥发性物质和芳香油所释放出来的，使得龙井茶在未泡之前就充满了生机和活力。
总的来说，未泡之前的龙井茶具有翠绿、清香和草本香味等特点。这些特点展现了龙井茶的高贵品质和独特风格，也使得人们对即将泡出的龙井茶充满期待。因此，在欣赏龙井茶的同时，我们也可以从茶叶的外形和香气中感受到茶叶的魅力，增加品茶的乐趣和趣味。
