福鼎老白茶茶汤的颜色主要取决于茶叶的发酵程度以及制作工艺。老白茶是一种经过特殊处理的白茶，因为经过时间的沉淀，茶叶中的化学成分会有所变化，所以老白茶呈现出不同的颜色和口感。一般来说，老白茶的茶汤颜色主要可分为淡黄色、金黄色和红褐色三种。
首先是淡黄色的老白茶茶汤。这种颜色的老白茶茶汤通常是因为制作工艺比较轻微，发酵程度较低，茶汤呈现出淡淡的黄色。这种颜色的茶汤口感清淡，清香持久，茶水清澈透亮，具有鲜爽的口感。通常适用于清晨起床或下午茶点时饮用。
其次是金黄色的老白茶茶汤。这种颜色的老白茶茶汤通常是因为制作工艺稍微加重，发酵程度适中，茶汤呈现出金黄色。这种颜色的茶汤口感较为浓厚，喝起来略带甜味和回甘，茶汤清澈而透亮，具有独特的香气和口感。适合在下午茶点或晚餐后饮用。
最后是红褐色的老白茶茶汤。这种颜色的老白茶茶汤通常是因为制作工艺较重，发酵程度较高，茶汤呈现出红褐色。这种颜色的茶汤口感浓郁复杂，带有金丝桃、木香等独特的味道，茶汤浓稠厚实，略带苦涩但回甘十足，是老茶中的极品之一。适合在晚餐后或闲暇时饮用。
总的来说，福鼎老白茶茶汤的颜色有淡黄色、金黄色和红褐色三种，每一种颜色的茶汤都有其独特的口感和特点，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的老白茶。不同颜色的老白茶茶汤还可以搭配不同的食物和场合，带来不同的味觉享受和体验。最重要的是，无论哪种颜色的老白茶茶汤，都是一种珍贵的茶叶品种，具有丰富的营养和健康功效，是一种值得品尝和收藏的茶饮品类。
