武夷肉桂岩茶，又称肉桂岩茶、武夷岩茶，是一种产自中国福建省武夷山的岩茶，以其独特的风味和品质而闻名。武夷山地处亚热带，气候湿润，土壤丰富，有利于茶树生长。而肉桂岩茶则是在武夷山特有的岩洞中生长的茶树采摘而来，其品质和口感更加特殊。
在众多的武夷肉桂岩茶中，有一种被广泛认为是最好的，那就是正牌肉桂岩茶。正牌肉桂岩茶产自武夷山核心区域，茶树生长在高海拔的岩洞中，受到严格的管理和精心的采摘，是最顶级的肉桂岩茶。
正牌肉桂岩茶采摘于清明前后，选择最嫩的一芽一叶，经过严格筛选，并经过特殊的制作工艺，包括残叶、揉捻、杀青、炒制等环节，让每一片茶叶都能展现其最佳状态。正宗的肉桂岩茶具有浓厚的岩韵和肉桂香，口感清爽鲜爽，滋味浓醇持久。
正牌肉桂岩茶的外形整齐匀称，色泽鲜嫩翠绿，卷曲紧凑，叶底匀密，叶色如玉，不杂乱、不坚硬，泡水后叶质香韵持久，汤色橙黄透亮，口感清雅鲜爽、回甘持久，并散发着独特的肉桂香气，落口甘滑爽口，让人回味无穷。
在选择正牌肉桂岩茶时，可以从外形、香气、茶汤、滋味等方面入手进行鉴别。首先要看茶叶的外形，正宗的肉桂岩茶叶形卷曲整齐，色泽翠绿，不含杂质。其次，闻茶香，正宗的肉桂岩茶具有独特的肉桂香气，清新而浓郁。再者，品茶汤，正宗的肉桂岩茶汤色橙黄透亮，口感清爽鲜爽。最后，在口感上，正宗的肉桂岩茶回甘持久、滋味醇厚。
总的来说，正宗的肉桂岩茶是最顶级的肉桂岩茶，具有独特的岩韵和肉桂香，清爽鲜爽的口感，让人在品尝之后回味无穷。选择正宗的肉桂岩茶，可以带来更优质的茶叶体验，享受茶的醇美和清爽。
