金骏眉是属于茶树的芽叶，是优质绿茶的代表之一。在采制金骏眉茶的过程中，只采取嫩芽和一片嫩叶，这样的茶叶秀丽挺拔、黄绿鲜嫩，所以才得此雅名。
金骏眉是一种绿茶，其在采摘和制作过程中都需要严格细致的手工操作，一般采摘时要求以清明节前后鲜叶初展为佳，以确保鲜叶的新鲜度。在制作过程中，首先要进行杀青，将采摘来的鲜叶放入高温锅中，以达到杀止酵的效果，此时茶叶的水分、芳香成分和嫩绿色暂时被封存，杀青完成后，随后进行揉捻、烘干、装箱等一系列工序，制作成为最终的金骏眉茶。
金骏眉茶的外观形态看起来萎缩、弯曲，但是却散发着强烈的茉莉香气和鲜绿色的茶汁，是一种质地较为紧实，色泽翠绿、油润有光泽的名茶。 饮用时，金骏眉茶入口无柿子可以言表的爽口，滋味鲜爽、香气扑鼻，散发出淡淡的花香味，茶香有长、滋味纯正，入口回甘。
金骏眉是一种著名的中国名茶，在全球都享有很高的声誉。在茶友心中，金骏眉的萃取具有清香而不腻、滋味浓郁但不苦涩的特点，故能引领全球绿茶品类的新风潮。同时，金骏眉茶的功效也十分突出，它含有高浓度的茶多酚、儿茶素和氨基酸等多种营养成分，能够增强身体的免疫力，防止感冒等疾病的产生，具有很好的保健作用。
总之，金骏眉作为一种成都产的高档绿茶，具有色香味俱佳、营养丰富等多种特点，是一款不可多得的优质茶品。茶友们在享受金骏眉带来的美味和健康同时，也需要记住，珍惜每一片嫩叶、品味每一份香气，在味觉和视觉上感受中国茶文化中的精华之美，才是绿茶品质和价值的最真切反映。
