碧螺春是一种高档的绿茶，以其嫩芽含苞、如螺丝形状而得名。一级碧螺春是质量最高的碧螺春茶叶，要求选取嫩芽含苞，手工采摘，炒制工艺繁复，口感清爽鲜嫩，香气高扬。由于其工艺复杂，需要用到较多的嫩芽才能够制作出一斤茶叶。
一级碧螺春的制作工艺主要包括采摘、萎凋、烘青、揉捻、干燥等环节。其中最重要的环节是揉捻，这是将采摘回来的嫩芽进行揉捻，使其释放出独特的香气和口感。在揉捻的过程中，需要用到大量的嫩芽，才能够制作出一斤茶叶。
一般来说，一级碧螺春要求每斤茶叶的芽数至少在600个以上。这样才能够保证茶叶的质量和口感。因为嫩芽含有丰富的养分和香气，能够为茶叶增添独特的风味。如果芽数不足，茶叶的品质就会受到影响，无法达到一级碧螺春的标准。
制作一级碧螺春的过程中，工匠们需要细心照料每一片嫩芽，确保它们的品质和状态。只有这样才能够制作出口感清爽、香气高扬的一级碧螺春茶叶。因此，每斤茶叶所需芽数在600个以上是制作一级碧螺春的基本要求。
总之，一级碧螺春要求多少个芽炒一斤茶，可以说至少在600个以上。只有保证充足的嫩芽数量，才能够制作出品质优良的一级碧螺春茶叶，让人们享受到独特的茶香和口感。
