龙井茶是中国著名的绿茶之一，它产自杭州西湖龙井村，因其细嫩的叶子和清新的香气而备受推崇。一般来说，泡龙井茶时会有一定量的叶子漂浮在杯中，这是非常正常的现象。
首先，需要了解的是，龙井茶的叶子形状比较平整，长条状，且叶片比较细嫩，因此在冲泡的过程中容易漂浮在水面上。这也是为什么很多人泡龙井茶时会看到整片的叶子漂浮在杯中的原因。
其次，龙井茶的泡发过程是一个茶叶慢慢展开的过程。当热水倒入杯中和茶叶接触后，茶叶开始发挥其香气和味道，逐渐展开。在此过程中，叶子会慢慢舒展开来，因此看起来泡出来的茶中全是叶子也是很正常的情况。
此外，龙井茶的泡发过程也决定了茶叶在水中的状态。龙井茶的叶子经过炒制而不是揉捻，所以在冲泡时会比较蓬松，叶子本身会慢慢展开，整片叶子在杯中漂浮也是正常的现象。
最后，对于龙井茶泡出来全是叶子这一现象，并不会影响茶的味道和口感。叶子漂浮在杯中，也可以增添茶的观赏性，体现出龙井茶的高贵典雅。而且，龙井茶本身也是以茶叶为主的，叶子泡在水中释放出的香气和味道更加浓郁醇美，因此泡出来全是叶子也可以让人更好地品味到茶叶的原汁原味。
总的来说，龙井茶泡出来全是叶子是非常正常的现象，不仅不会影响茶的品质，反而可以增添茶的观赏性和更好地体现茶叶的香气和口感。所以，如果您泡龙井茶时发现杯中全是叶子，不必担心，只要泡出来的茶味道好，就是一杯好茶了。
