政和白茶是一种产自福建省政和县的名优白茶，与宋徽宗有着密切的关系。宋徽宗赵佶是宋朝第八位皇帝，他在位时期重视文化艺术，尤其钟爱茶艺，对茶叶有着极高的品鉴和欣赏水平。政和白茶正是在宋徽宗时代开始兴起并被推崇为上等茶品的。
政和白茶的历史可追溯至宋徽宗时期的南宋时代。当时，政和县的茶农种植了一种特殊的白茶树，这种茶树所产的茶叶制成的白茶叶汤澈白如银，鲜嫩爽口，具有独特的极品特性，深受当时皇家贵族和文人雅士的喜爱。传说宋徽宗就曾对政和白茶赞不绝口，还特意选用此茶款待宾客和赋诗赞美。
宋徽宗在位期间，将政和白茶视为宫廷贡品，每年都要从政和县征收大量的白茶进贡宫廷。这使得政和白茶的产量越来越受到重视，其声誉也在南宋朝代迅速传播开来。政和白茶因此成为了南宋时期的名茶之一，并在当时享有盛誉，被誉为“天下第一茶”。
与此同时，宋徽宗对茶道也有着深厚的造诣。他著有《大观茶论》一书，系统地总结了茶的种植、制作、品饮等方面的知识，对当时的茶文化有着深远的影响。这部著作也将政和白茶作为茶中极品进行了详细的赞誉和介绍，为政和白茶的声誉增添了不少光彩。
总的来说，政和白茶与宋徽宗之间的关系不仅仅是政和白茶的产地与宋徽宗的统治地域重合，更是源自于宋徽宗对茶文化的重视和推崇。政和白茶得到了宋徽宗的赏识和推广，也在宋徽宗的支持下逐渐成为了南宋时期最具代表性的名优茶品之一。宋徽宗的关注和推崇为政和白茶的发展和传播打下了坚实的基础，使得政和白茶成为了中国茶史上的一朵璀璨明星。
