茉莉花茶水变黑后可能是由于茶叶受潮、受菌等原因导致的茶水变质，此时需要考虑是否可以继续饮用。茶水变黑可能存在着一定的食品安全风险，因此建议在遇到这种情况时，应慎重考虑是否饮用。
首先，茉莉花茶水变黑可能是由于出现霉菌、细菌等微生物污染所造成的，这些微生物会生长繁殖，并且产生一些有害的物质，若长时间食用这种受污染的茶水，可能会对健康造成影响，甚至会引起食物中毒等问题。
其次，茉莉花茶水变黑还可能是由于茶叶长时间浸泡造成的，这种情况下，茶水变黑可能是因为茶叶中的色素溶解过多所导致的。在这种情况下，茶水变黑对健康没有直接的危害，但茶叶中的一些成分可能已经溶解到水中，这样可能会改变原本的口感和营养成分。
因此，在茉莉花茶水变黑后，如果确定是由于茶叶长时间浸泡导致的颜色变化，可以酌情决定是否继续食用，但应尽早饮用以避免茶水中的营养成分流失。若发现茶水变黑是由于霉菌、细菌等微生物污染所引起的，则建议避免饮用，以免对健康造成影响。
另外，若茉莉花茶水存放时间过长，变质的可能性也会增加，建议在冲泡茉莉花茶时，按照正确的方法和时间进行冲泡，避免茶叶长时间浸泡，保持茶水清澈透亮。
总的来说，茉莉花茶水变黑后能否继续饮用还需要根据具体情况来判断，若是由于茶叶长时间浸泡导致的颜色变化，可以酌情决定是否继续饮用；若是由于细菌、霉菌等微生物污染引起的，则建议避免食用，以免对健康造成影响。在日常生活中，应注意储存茶叶，避免受潮受菌，保持茶叶的新鲜度，以确保饮用茶水的品质和卫生安全。
