玫瑰花茶变黄的原因可能有多种，以下是可能的原因：
1. 阴干：玫瑰花在采摘后如果没有被妥善晾干，就容易引起霉变。即使没有霉变，花瓣也可能由于含水量过高而变黄。
2. 光照：长时间暴晒在阳光下，可能会导致玫瑰花花瓣变黄。因此，应该避免将玫瑰花曝晒在阳光下。
3. 温度过高：存放玫瑰花的环境温度过高也会导致花瓣变黄。应该选择保存玫瑰花的地方温度适中，并且通风良好。
4. 潮湿环境：潮湿的环境容易使玫瑰花霉变，导致花瓣变黄。应该选择干燥的环境保存玫瑰花。
5. 长时间存放：如果玫瑰花茶长时间存放，也容易导致花瓣变黄。最好在采摘后尽快晾干并保存在干燥通风的地方。
除了以上列出的原因之外，玫瑰花茶变黄还可能与材料质量、加工方式、保存方法等因素有关。因此，在制作和保存玫瑰花茶时，要注意选择优质的原料，正确加工并妥善保存，以避免花瓣变黄的情况发生。
