寿眉茶是一种受欢迎的白茶种类，通常制成的时间越长，茶叶越有特殊的味道和香气。因此，17年寿眉茶可以算是老白茶了。
白茶是中国传统茶叶中的一种，以采摘嫩芽为主料制成。白茶胚芽中所含的氨基酸和多种矿物质丰富，有良好的健康功效。寿眉茶是白茶中的一种，它的制作过程非常精细，需要经历日日晒、浮焙、搅拌等复杂的工艺。由于寿眉茶在制作过程中需要阳光的照射，因此呈现出金黄色的特殊外观。
一般来说，新鲜的白茶口感较轻柔，味道清香，而老白茶则具有独特的口感和味道。17年的寿眉茶经过长时间的贮藏，茶叶中的水分逐渐减少，茶叶内含的各类物质也得到了更好的融合，因此茶叶呈现出更加醇厚的口感和更加浓郁的香气。此外，17年寿眉茶中的咖啡因含量也会随着时间的推移而逐渐降低，因此相较于新鲜的寿眉茶，17年寿眉茶更加适合听茶者饮用。
老白茶不仅口感更加醇厚，还有助于保健养生。寿眉茶含有丰富的维生素C，多种氨基酸以及卓越的抗氧化物质。这些物质有助于促进新陈代谢、预防疾病、延缓衰老等功效。因此，饮用17年寿眉茶不仅可以品味到其独特的风味，还可以获得一定的保健效果。
总的来说，17年寿眉茶可以算是老白茶，其口感和香气相比新鲜茶叶更为出众，同时富含的营养物质也更容易被人体吸收。因此，如果您喜欢白茶，不妨尝试一下17年寿眉茶，相信您会被其独特的风味和保健效果所吸引。
