桂花茶是一种以桂花为主要原料制作而成的花草茶，具有清香怡人、滋润润肠、美容养颜等功效，是一种极受欢迎的茶饮。而桂花茶的制作中，晒干桂花是一个关键的环节，只有将桂花晒干后，才能保证茶的口感和香气。下面来介绍一下桂花茶需要晒干的过程以及方法。
桂花茶的制作过程需要用到新鲜采摘的桂花，首先将采摘回来的桂花经过初步处理，去除掉杂质和杂草，然后摊晒在通风干燥的地方，让桂花自然风干。晒干桂花的过程非常重要，因为桂花的保存寿命很短，如果不及时晒干，会导致桂花变质发霉。因此，晒干桂花是制作桂花茶的关键步骤。
晒干桂花的方法有很多种，下面介绍几种常用的方法：
1. 室外晒晒干：将清洗干净的桂花摊晒在阴凉通风的地方，避免阳光直射以免桂花失去香气。不要使用遮阳网，因为桂花晒干的时间很短，用遮阳网会影响桂花的风干速度。晒干时间一般在2-3天，要随时注意桂花的干湿程度，以免晒过头。
2. 室内晾晒：在室内放置一个通风良好的地方，可以将桂花放在干净的纱巾上，然后放在通风处进行晾晒。室内晾晒的优点是不受天气影响，不易受到风吹日晒的影响，适合在潮湿天气或雨天晒干桂花。
3. 烘干法：如果时间紧迫或者天气潮湿，可以使用烘干的方法来晒干桂花。将桂花放在烤箱里，以低温烘烤的方式来快速晒干桂花。但要注意温度不要过高，以免烤焦桂花，影响口感和香气。
总的来说，晒干桂花是制作桂花茶不可或缺的步骤，只有尽快将桂花晒干，才能保持桂花的香气和口感。在晒干桂花的过程中，要注意环境的湿度和通风情况，选择适合的晒干方法，确保桂花可以完全晾干。只有经过正确的晒干处理，制作出来的桂花茶才能保持原有的美味和营养。
