武夷肉桂是产于中国福建武夷山地区的一种特殊植物，它的果实是肉桂树的种子。肉桂树又称为肉桂樟，是一种常绿的小乔木，树皮光滑，树干呈灰褐色，根系发达。肉桂树的叶子呈长椭圆形，革质而有光泽，叶片上有3根显著的纵脉，叶边有钝齿。肉桂树花小而不显眼，呈杯状，花序簇生于叶腋，花期为秋季。
肉桂树的果实就是武夷肉桂，其实也可以称为肉桂籽。肉桂籽呈扁圆形，表面有深浅不一的槽纹，颜色呈深褐色至黑色。肉桂籽的内部是肉桂树的种仁，具有辛辣的气味和甘甜的味道，因此被广泛用于中药和调味料中。
武夷肉桂一直以来都是一种重要的中药材，具有温胃散寒、暖肾助阳、温中止疼等功效。在中医药中，武夷肉桂常用于治疗肠胃寒痛、腹泻、虚寒体质等症状，还可以用于调理血糖、降脂、预防感冒等。此外，武夷肉桂还被认为具有抗氧化、抗菌、抗炎、抑制肿瘤等多种保健功效。
除了中药用途外，武夷肉桂还被广泛用于调味料中。肉桂具有独特的香气和味道，可以为食物增添一种独特的辛香味道，常用于烘焙、炖煮、腌制等菜肴中。而且，肉桂还可以用来制作肉桂粉、肉桂茶等各种食品，被人们视为一种健康调味品。
总的来说，武夷肉桂是产于中国福建武夷山地区的一种特殊植物，其果实为肉桂树的种子。武夷肉桂具有丰富的药用和调味价值，被广泛用于中医药和食品加工中。通过合理开发和利用武夷肉桂资源，可以有效促进中药材产业和调味品产业的发展，同时也为人们提供更加健康、美味的药食同源产品。
