正味铁观音茶是一种中国传统的乌龙茶，具有鲜爽的口感和独特的花香。制作正味铁观音茶需要一定的技巧和耐心，以下是简单的制作步骤：
1. 选择好茶叶：首先要选购好质量优良的正味铁观音茶叶。正宗的正味铁观音茶叶外形卷曲，颗粒饱满，颜色乌润，带有淡淡的焦香味和花香味。
2. 清洗茶具：将茶壶、茶杯等茶具用热水冲洗一遍，让茶具加热，避免对茶叶温度的影响。
3. 准备热水：将水烧开后稍稍放凉至80℃左右的温度。热水的水质对于茶叶的冲泡也有很大的影响，建议使用纯净水。
4. 洗茶：将适量的茶叶放入茶壶中，倒入适量的80℃左右的热水冲泡30秒左右，然后将茶水倒出，这个步骤主要是为了唤醒茶叶和去除表面的灰尘。
5. 第一泡：再次用80℃左右的热水冲泡茶叶，这次不需要倒出茶水，等待2-3分钟左右即可。
6. 第二泡：同样用80℃左右的热水冲泡，泡2-3分钟后即可饮用。第二泡的茶水会更加浓郁和香甜。
7. 后续泡：正味铁观音茶叶耐泡，可以反复冲泡3-4次，每泡略微加长泡茶时间。随着泡茶次数增多，茶叶会逐渐散发更多的香气。
8. 品尝：将冲泡好的正味铁观音茶倒入茶杯中，看一看茶水的颜色和清澈度，闻一闻香气，再品尝一口，体会其口感和滋味。
以上就是制作正味铁观音茶的简单步骤，希望对您有所帮助。记得在品尝正味铁观音茶时要放慢节奏，细细品味茶水每一口的滋味，享受泡茶的乐趣。祝您泡茶愉快！
