可以用桂花茶来做桂花冻。桂花冻是一道清香可口的传统甜品，口感清爽，味道浓厚，非常适合夏天享用。而使用桂花茶作为主要材料制作桂花冻，不仅可以让甜品更加香甜可口，还能体现桂花茶浓郁的桂花香味。
首先要准备好的材料包括桂花茶、糖、明胶粉、水、柠檬汁等。将桂花茶和糖一起加入热水中，搅拌至糖完全溶解，待凉备用。明胶粉用冷水浸泡软化，然后加入热水中搅拌至完全溶解。
接着将桂花茶倒入明胶液中，加入适量的柠檬汁调味，再搅拌均匀。倒入冰箱中冷藏数小时，直至凝固成冻状。取出后切成小块即可食用。
桂花冻口感细腻，香甜可口，入口即化，清凉解渴，适合作为甜品或下午茶点心，能够提升整体餐饮体验。而且，桂花冻中的桂花茶含有丰富的维生素和氨基酸，对健康有益，尤其适合夏天食用。
总的来说，使用桂花茶制作桂花冻是一种新颖有趣的尝试，可以让传统的甜品焕发出更加独特的风味。希望大家也可以尝试制作这道美味的甜品，与家人朋友一起分享夏日清凉的快乐时光。
