菊花茶是一种极受欢迎的茶饮料，其所含的营养价值和健康功效广受人们赞誉。菊花茶的味道清香可口，有利于清热解毒、降血压、利尿消肿等。但为什么需要加冰糖煮呢？
首先，菊花茶自身的口感偏苦涩，加入冰糖后不但可以增加茶水的甜度，而且糖分能够中和茶水的苦味，提升茶饮的口感。因此，加入冰糖能够增加茶饮的口感和香气。
其次，冰糖是一种天然的甜味剂，营养价值较高，具有加强人体免疫力、促进食欲、改善皮肤等多种功效。与其它糖不同，冰糖具有不引起血糖快速上升的特点，适合糖尿病人群饮用。加入适量的冰糖，有益于保护人体健康，减轻疾病对身体的影响。
最后，冰糖还有助于稀释菊花茶的浓度，提高茶饮的口感。菊花茶姜枫糖等其它调料也有类似的作用，可以根据个人口味加入适量的调料。
综上所述，加入冰糖煮菊花茶的做法既可以提升茶饮的香气和口感，也有助于保护人体健康和增强免疫力。在饮用菊花茶时根据个人口味适量加入冰糖， 更能使菊花茶的健康功效得到充分发挥。
