武夷岩茶水仙茶是一种优质的茶叶，具有独特的风味和口感，因其产自武夷山脉而得名。水仙茶是一种特殊的武夷岩茶品种，有着清香浓郁的特点，备受茶客喜爱。水仙茶包括多个品种，每种都有其独特的特点和口感。以下是水仙茶具体的品种介绍：
1. 水仙单枞：水仙单枞是水仙茶中最高级的品种之一，只采用一片嫩叶和一芽的茶叶制成。其茶叶形态修长，色泽墨绿，滋味鲜爽，香气浓郁，是经典的水仙茶之一。
2. 水仙清香：水仙清香是水仙茶的另一种常见品种，茶叶呈现碧绿色，滋味清甜，回甘持久，具有独特的清香和清爽的口感。
3. 水仙奇香：水仙奇香是水仙茶的一种特殊品种，茶叶呈现青绿色，具有浓厚的花果香气，口感醇厚香甜，香气迷人。
4. 水仙桂香：水仙桂香是水仙茶中的一种香型茶，茶叶形态匀整，色泽翠绿，具有桂花香气，口感鲜甜，是一款独具特色的水仙茶品种。
5. 水仙香片：水仙香片是水仙茶中的一种特殊品种，茶叶呈现扁平状，香气浓厚持久，口感绵甜鲜爽，是一款优质的水仙茶。
总的来说，水仙茶具有鲜爽清香、香气浓厚持久、口感醇厚香甜等独特的特点，是茶叶爱好者喜爱的茶叶品种之一。在武夷岩茶中，水仙茶有多个品种，每种都有其独特的风味和口感，可根据个人口味选择适合自己的水仙茶品种。无论是品茶还是赏茶，水仙茶都是一款不可多得的佳品。
