龙岩水仙茶是福建省龙岩市的一种特色美食，也是龙岩市的传统小吃之一。它的主要原料是水仙根，将水仙根加工成各种美味的小吃，口感鲜美，香甜可口，被誉为“黄金饭店”、“清香甜味”和“水西移动餐馆”。
龙岩水仙茶的做法主要是将水仙根煮熟，然后加入各种调料，如糖、盐、花生、豆浆等，搅拌均匀后即可食用。水仙茶的口感软糯，略带甜味，香味浓郁，食用起来口感鲜美，让人回味无穷。
龙岩市的水仙茶店众多，其中有一些比较有名的水仙茶店，值得一试。下面我就为大家介绍几家龙岩水仙茶比较好吃的店铺。
1. 方便水仙茶
方便水仙茶是龙岩市比较有名的水仙茶店之一，位于城区中山路上，店面不大但很干净，味道极好。水仙茶糯糯软软的，甜而不腻，口感很好，花生和豆浆的味道也很正宗。价格也比较实惠，是龙岩市当地居民喜欢的小吃店之一。
2. 易记水仙茶
易记水仙茶是龙岩市另一家比较有名的水仙茶店，位于城北一带，装修简单但干净整洁。水仙茶的味道也很不错，口感软糯，香甜可口，而且还有剥好的花生，豆浆也很地道。价格也比较亲民，深受附近居民的喜爱。
3. 金枚水仙茶
金枚水仙茶是龙岩市的一家老字号水仙茶店，位于城南一带，店内环境干净整洁，服务态度也很好。水仙茶味道很正宗，糯糯软软的口感，花生的香味很浓，豆浆也很地道。价格略高一些，但口感和品质都相当不错，是龙岩市的美食爱好者们喜欢的一家水仙茶店。
总的来说，龙岩水仙茶的味道各有千秋，每家水仙茶店都有自己的特色。不过上面介绍的这几家水仙茶店都是比较有名的，在口味和口感上都能让人满意。如果您有机会来龙岩旅游，一定要到这些店里尝尝正宗的龙岩水仙茶，绝对会让您流连忘返。
