桂花茶属于花草茶类目，是将干净、晒干的桂花花朵浸泡在开水中，冲泡而成的一种花茶。桂花茶具有独特的香气和滋补功效，在中国历史悠久且流行度较高。
桂花茶的制作过程非常简单，只需准备干净的桂花花朵和开水，将桂花花朵放入茶壶或杯中，再以热水冲泡即可。桂花茶的香气特别独特，有一种浓郁的桂花花香，让人置身其中仿佛置身于花海之中。桂花茶味道清香甘甜，口感非常柔和，淡雅清新的口感也是它备受喜爱的原因之一。
桂花茶的制作工艺需要一定的技巧和经验，虽然简单但是也有步骤之分。首先要选择新鲜、干净的桂花花朵，然后将其洗净晒干备用。接着将桂花花朵与开水混合，浸泡片刻后即可品尝。在浸泡的过程中，不要使用滚烫的开水，以免破坏桂花的香味。桂花茶最好能用玻璃杯或者茶壶盛装，这样既可以欣赏到桂花花朵在清水中的美丽，也可以感受到桂花茶的清香。
桂花茶在中国历史上有着悠久的传统。早在唐代就有关于桂花茶的记载，当时桂花茶被称为“香茶”或“香花”。桂花茶的香气和滋补功效备受赞誉，深受广大消费者喜爱。桂花茶不仅是一种饮料，更是一种传统文化的体现，它承载了古代人对美好生活的向往和追求。
桂花茶的功效也是不容忽视的。桂花具有调理脾胃、清热降火、解毒的功效。常饮桂花茶可以清除体内的湿气，促进新陈代谢，增强胃肠功能，对于胃寒、消化不良、食欲不振等症有很好的调理作用。此外，桂花茶还具有养肝明目、润肺止咳、调节内分泌等功效，对于女性朋友来说尤为适用。
总的来说，桂花茶是一种口感清新、香气独特、功效显著的花草茶，具有很高的欣赏和实用价值。无论是作为一种饮料来品尝，还是作为一种保健茶来享用，都能让人感受到桂花茶的独特魅力。希望更多的人能够品尝到这种美味的桂花茶，感受到它带来的滋补和愉悦。
