水仙茶是一种冷泡茶，因此在冲泡时不需要用到高温水，只需使用常温或冰水即可。水仙茶的冲泡温度通常在5-25摄氏度之间，可以根据个人口感和喜好适当调整。
以下是水仙茶的冲泡方法及注意事项：
1. 准备水仙茶包：水仙茶通常是用茶包包装的，选择自己喜欢的口味和品牌。在冲泡前，可以用手轻轻拍打茶包，使茶叶散开，有助于茶叶释放香气。
2. 使用冰水或常温水：将水仙茶包放入冰水或常温水中，约10-15分钟，让茶叶慢慢浸泡，释放出茶叶的香气和味道。不建议使用开水冲泡水仙茶，因为茶叶中的蛋白质会在高温下变性，影响茶味。
3. 调节冲泡时间：根据个人口味和喜好调节冲泡时间，一般冲泡时间在5-10分钟之间为宜。过长的冲泡时间会使茶味变苦，所以建议及时取出茶包，防止茶味过浓。
4. 添加冰块或糖：如果喜欢清凉口感，可以在冲泡好的水仙茶中添加冰块；如果喜欢甜味，可以适量添加蜂蜜或其他甜味剂，提升茶的口感。
5. 注意事项：水仙茶冲泡时可以根据自己的口感需求适当调节茶包的浸泡时间和水的温度，但不要过度冲泡或使用过热的水。此外，水仙茶可以在冰箱中冷藏保存，保持茶味更清香。
总的来说，水仙茶的冲泡温度不需要太高，只需用常温或冰水冲泡即可。根据个人口味和喜好，可以适当调节冲泡时间和添加冰块或糖，以增加茶的口感和享受体验。希望以上内容能帮助您更好地冲泡水仙茶，享受清凉爽口的茶饮。
