茉莉花茶属于一种花香茉莉花与绿茶相结合的茶饮。茉莉花茶并不属于纯粹的绿茶，而是一种经过特殊工艺加工制作而成的花香茶。
茉莉花茶是将新鲜的茉莉花和绿茶一同制茶，茉莉花以其花瓣柔软、白嫩、香气独特的特点而被选作茉莉花茶的原料。茉莉花茶最大的特点就在于其鲜花的香气，这种独特的花香使得茉莉花茶成为了受人喜爱的饮品之一。
茉莉花茶的制作流程一般包括以下几个步骤：首先将绿茶与茉莉花混合后，在整个茶叶生产的过程中需要反复添加茉莉花香料，使茶叶吸收更多的花香；之后对茶叶进行干燥、揉捻等工艺，使得茶叶充分吸收茉莉花的芳香。整个工艺的目的就是让茶叶充分吸收茉莉花的花香，并保持茉莉花的特有香气。
虽然茉莉花茶的主要原料是绿茶，但其独特的花香使得其味道上有明显区别于普通的绿茶。因此，茉莉花茶并不能被完全归类为传统的绿茶。而通过对茉莉花茶的品饮，可以感受到绿茶与花香的美妙结合，带来愉悦的感官享受。
总的来说，茉莉花茶在口感上与普通绿茶有所不同，其独特的花香让茶饮更加芳香可口。因此，虽然茉莉花茶的主要成分是绿茶，但由于其特殊的制作工艺和独特的花香，使得其成为一种独具特色的花香茶饮。无论是品饮还是制作，茉莉花茶都是一种别具风味的茶饮，让人喜欢上这种独特的茶香。
