菊花茶是一种常见的中草药茶，它具有清热解毒、消食化湿、明目等功效。在中医理论中，菊花茶属于寒凉性质，常饮可能对身体产生一些影响。因此，为了减轻其寒凉性质对身体的影响，煮水的时候可以考虑添加一些温热性质的食材，比如枸杞、红枣、蜂蜜等，以平衡菊花茶的寒凉性。此外，也可以考虑在煮水的时候加入一些姜片，姜具有温中散寒的作用，有助于调节菊花茶的性质。但需要注意的是，每个人的体质不同，因此对于加入的食材和比例需要根据个人体质来调整，以免产生不良影响。
另外，煮水的时候最好选择玻璃壶或不锈钢壶，避免使用铝壶或陶壶，因为铝壶会释放铝离子，陶壶可能含有重金属等物质，对茶水的品质和健康都有一定影响。此外，煮水的温度最好控制在80摄氏度左右，过高的温度会破坏茶叶中的有效成分。当然，如果是绿茶菊花茶，更需要注意水温的控制，一般在80摄氏度以下为宜。
总之，选择温热性质的食材搭配、选择适宜的煮水器具和温度控制，是煮菊花茶时需要考虑的重要因素。希望这些信息对您有所帮助。
