寿眉和白露茶都是中国传统名茶，都属于绿茶茶类，但它们之间仍然存在一些明显的区别。
首先，寿眉的产地主要集中在福建省的福州市和宁德市，而白露茶则主要产于江苏省苏州市和浙江省杭州市一带。这两个产地的气候和土壤条件不同，导致了寿眉和白露茶在外形、香气和口感上有所差异。
其次，寿眉茶的制作工艺主要分为揉捻和烘焙两个关键步骤，这也是寿眉茶得以形成独特曲折形状和鲜明花香的主要原因。而白露茶则以炒青为主要工艺，保留了叶片的原始形态，具有清新柔和的香气和滋味。
在外形上，寿眉茶的茶叶呈现出细长如眉毛般的形态，色泽呈暗绿色，而白露茶的茶叶则呈现出细嫩如银针般的形态，呈现出银白色的色泽。
在香气和口感上，寿眉茶具有比较独特的花香和清新的滋味，略带一些焦糖的甜味，口感浓厚爽口；而白露茶则具有清新高雅的花果香气，口感清淡而甘醇，带有一些清香的苦涩。
在泡茶方法上，由于寿眉茶叶比较硬实，适宜使用高温冲泡，茶汤浑浊，深厚，味浓醇和；而白露茶叶较为娇嫩，适宜使用80℃左右的水温冲泡，茶汤清澈，鲜爽，回甘持久。
总的来说，寿眉茶与白露茶的区别主要体现在产地、制作工艺、外形、香气、口感等方面，每一种茶都有其独特的特点和魅力，供茶友们品鉴和体验。
