福鼎老寿眉是一种优质的白茶品种，是福建福鼎白茶中的一种。它的外观像眉毛一样纤细，因此得名。福鼎老寿眉茶取自福建福鼎市的寿山和福鼎西北部的羊楼山等地的山区，这些地区的气候温和，日照充足，种植的白毫大茶叶质量较高，制造出来的茶汤品质优良。
福鼎老寿眉茶叶以嫩度高、内质紧密为特点，色泽鲜绿、香气芳香、滋味醇和、汤色明亮，茶香甘香持久。其茶汤以清香见长，口感清新鲜美，易入喉，具有一定的滋阴作用，有益健康。福鼎老寿眉茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，更具有保健功效。
福鼎老寿眉的制作工艺十分考究，是以新鲜嫩芽制作的茶叶为原料，经过杀青、掐捻、自然晾干等多个程序，一步步加工而成。整个制作流程非常严格，需要掌握精准的制作时间和力度，整个过程需要快而又不失精细，以保证茶叶出色的品质。
福鼎老寿眉茶具有一定的收藏价值，因为它的生产量很少，产地有限，而且需要很长时间才能达到熟成的程度，因此被不少茶叶集藏家视作稀有宝贵的收藏品。在春季、夏季和秋季，福鼎老寿眉都有不同的季节特色，更加满足了茶友们的口味需求。
总之，福鼎老寿眉是一款以新鲜嫩芽制成的特色白茶，它的茶汤清香怡人，醇和自然，营养丰富，香气持久。同时它的制作工艺独特，兼具收藏价值，是茶界中不可多得的美味佳品。
