龙井茶虾仁是一道将龙井茶与虾仁相结合的美味菜品，口感清香鲜美，适合夏季消暑。下面我将介绍一下如何制作龙井茶虾仁的做法。
所需食材：
1. 龙井茶叶：适量
2. 大虾仁：300克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 糖：适量
8. 生抽：适量
9. 植物油：适量
做法步骤：
1. 将龙井茶叶放入茶杯中，注入热水，冲泡5-10分钟，将茶叶捞出备用。
2.将虾仁去除虾线，清洗干净，用盐、料酒和淀粉腌制5分钟。
3.将葱姜蒜切成末备用。
4.锅中放入适量植物油，烧热后放入虾仁煎炒至变色。
5.倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
6.倒入调味料，包括盐、鸡精、糖、生抽，炒匀。
7.将泡好的龙井茶水过滤倒入锅中，炒匀。
8.继续翻炒，直至汤汁收干浓稠，虾仁均匀裹上茶香。
9.将龙井茶虾仁盛盘，撒上适量葱花进行装饰。
这样一道美味的龙井茶虾仁就制作完成了。这道菜口感鲜嫩、茶香浓郁，清淡爽口，具有鲜明的茶香味道，营养丰富，对身体有益，尤其适合夏季食用。希望你也能尝试制作这道美味的龙井茶虾仁，享受美食的乐趣！
