寿眉和贡眉是中国传统的茶叶品种，两者在外形、制作工艺、口感等方面有着一定的区别。
首先，从外形上看，寿眉茶叶叶形扭曲，并且叶子上有明显的白毫，整体较为修长，如同细长的眉毛，因此得名“寿眉”。而贡眉茶叶叶形较为扁平，叶色翠绿，整体较为扁平，如同壮实的眉毛，因此得名“贡眉”。
其次，从制作工艺上看，寿眉茶制作主要包括摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，其中发酵是关键步骤，发酵后经过烘焙即可成品。贡眉茶的制作也是经历采摘、萎凋、揉捻、干燥等多道工序，但不进行发酵工序，直接经过烘焙后即可成品。因此两者的制作工艺有一定的差异，影响了茶叶的口感和香气。
再次，从口感上看，寿眉茶具有香醇浓郁的口感，滋味鲜爽甘醇，带有明显的陈香气息，口感相对较为浓厚。而贡眉茶口感清爽纯净，带有淡淡的花果香气，口感相对较为清淡。因此两者口感有明显的区别，适合不同口味的茶叶爱好者。
总的来说，寿眉和贡眉是中国传统茶叶品种中比较有代表性的两种茶叶，虽然两者同属红茶类别，但在外形、制作工艺、口感等方面有着一定的区别。选择茶叶时，可以根据个人口味和喜好来选择合适的茶叶，享受不同的茶叶风味。
